Estudio realizado por investigadores del Grupo de Lípidos Bioactivos del Instituto de Investigación en ciencias de la Alimentación (CIAL) de la Universidad Autónoma de Madrid.

Contacto: Luis Vázquez. eMail: luis.vazquez@uam.es

MÁS OMEGA 3 Y MEJOR PROPORCIÓN OMEGA 6 - OMEGA 3

Ácido Linoléico (Omega6) (%)

Ácido Alfa Linolénico (Omega 3) (%)

Proporción Omega 6 / Omega 3

MÁS ÁCIDOS POLIINSATURADOS DE CADENA LARGA

EPA + DPA + DHA (%)

PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS SATURADOS MÁS SALUDABLE

Ácido Palmítico (%)

Ácido Esteárico (%)

Proporción Palmítico / Esteárico

MEJOR PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS TRANS

C18:1 t10 (%)

Ácido Vaccénico (%)

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