Estudio realizado por investigadores del Grupo de Lípidos Bioactivos del Instituto de Investigación en ciencias de la Alimentación (CIAL) de la Universidad Autónoma de Madrid.
Contacto: Luis Vázquez. eMail: luis.vazquez@uam.es
MÁS OMEGA 3 Y MEJOR PROPORCIÓN OMEGA 6 - OMEGA 3
Ácido Linoléico (Omega6) (%)

Ácido Alfa Linolénico (Omega 3) (%)

Proporción Omega 6 / Omega 3

MÁS ÁCIDOS POLIINSATURADOS DE CADENA LARGA
EPA + DPA + DHA (%)

PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS SATURADOS MÁS SALUDABLE
Ácido Palmítico (%)

Ácido Esteárico (%)

Proporción Palmítico / Esteárico

MEJOR PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS TRANS
C18:1 t10 (%)

Ácido Vaccénico (%)
